成果列表

不同干燥方式对咖啡豆风味品质影响的研究状态：寻求转化 转化方式：交易费用：面议

本项目针对咖啡传统加工干燥时间长、受外界环境影响大，易出现霉豆、黑豆和异味豆及产品质量层次不齐等问题，开展了日晒干燥、太阳能干燥、热风干燥、热泵干燥和真空冷冻干燥等技术对咖啡豆主要成分的影响研究，并结合气质联用和电子感官技术考察了不同干燥方式对烘焙豆风味成分（滋味和香气）的影响，还开展了咖啡豆在热风干燥条件下的干燥动力学和挥发性成分变化动力学研究，明晰了不同干燥方式所得咖啡豆风味特征的差异性化学物质组成，揭示了热风干燥过程中干燥动力学特性和挥发性成分的动态变化规律。发表研究论文2篇，其中SCI论文1篇。为解析咖啡豆风味品质的动态变化信息及优化调控提供了理论依据。

海南厚皮甜瓜贮运保鲜关键技术研究与产业化开发状态：寻求转化 转化方式：交易费用：面议

研究了三种厚皮甜瓜西州蜜17号、西州蜜25号和金香玉三种厚皮甜瓜的采后生理特性和贮藏性能。通过采后低温贮藏比较，耐贮藏性能为：金香玉>西州蜜17号>西州蜜25号。金香玉甜瓜采后6℃贮藏30天，经逐步升温出库后，好果率91%，货架期维持7天，商品率84%。1-MCP处理和浸钙处理可以大幅度降低采后腐损率。在三力源生态农业有限公司已经建立了甜瓜采后挑选、分拣、包装生产线1条，建设贮藏保鲜示范区1个，冷藏库8个，库容4800m3。实现了采后贮藏保鲜及销售产业化。2年获得经济效益346.51万元，提高了海南当地甜瓜的附加值。带动当地农户种植厚皮甜瓜，进行规范贮藏和运输，降低了采后损失率，社会生态效益明显，应用前景好。适用于厚皮甜瓜种植的区域，整个采后过程绿色安全，无污染，带动效应好。发表文章2篇。

东风螺流行病主要病原及其检测方法的研究状态：寻求转化 转化方式：交易费用：面议

本研究对海南省内方斑东风螺养殖区（包括：文昌、琼海、万宁、三亚、昌江等地）进行了流行病学调查与细菌监测，发现主要病害有：苗期聚缩虫病，养成期的翻背症、肿吻症、壳肉分离症和桡足类病，明确了这些病害病原的主要生物学特征（包括病原种类、生理生化特征、毒力、药敏性等），阐明了东风螺主要病害发生、发展和流行的规律；主养区（昌江、琼海和万宁）在水体弧菌密度、水体异养菌密度和螺体内弧菌密度等方面呈现相似的变化趋势，且与非主养区（三亚）存在显著差异；细菌性病害的发生与螺体内高弧菌密度有密切的联系，同时也发现病害的暴发程度可因不同的管理措施、不同的养殖方式和不同的东风螺机体生活状态而不同。组织病理方面，病原哈维弧菌可以侵染东风螺的几乎各个器官组织，引起鳃、腹足等与外界直接接触器官的细胞、纤维等的变性、坏死，血细胞浸润等病理变化，同时引起内部器官如肝胰腺、消化道、肾等器官的粘液细胞增多、间质细胞脱落、溶解、坏死等变化。从病理变化可以看出，哈维氏弧菌具有较强烈的致病性，对东风螺的感染为系统感染，靶器官为鳃、腹足、肝胰腺、消化道、肾等，可造成主要器官明显的组织细胞病理变化，细菌感染后造成组织结构紊乱，细胞破坏严重，正常机能丧失，各主要器官的机能衰竭，如吻管水肿、鳃、消化道、肾等重要器官分泌异常等而导致了东风螺的死亡。针对病原建立了1种哈维弧菌的PCR快速检测技术。该研究可为东风螺病害的防治提供理论依据。

可可工厂化嫁接育苗技术研究与示范状态：寻求转化 转化方式：交易费用：面议

本项目针对目前可可种苗优良率低、植株间变异较大、稳产性差等问题，开展了可可资源抗寒性鉴定评价，筛选出抗寒性强的可可种质，研发可可种苗嫁接繁育技术，操作简单、育苗周期短、种苗合格率在92%以上；获授权发明专利1项，发表研究论文2篇；配套总结出可可嫁接苗栽培管理技术，在东方、琼海、万宁嫁接苗试验示范基地推广应用，建立嫁接苗标准化试验示范基地3个、面积70亩，举办可可嫁接苗繁育及栽培技术培训班3期，培训农技人员、种植户等129人次。项目的实施对提高我国可可优良种苗繁育水平奠定了技术基础，有助于增强海南可可产业技术升级，带动农民增收。

博II优1618 状态：寻求转化 转化方式：交易费用：面议

博II优1618属籼型弱感光三系杂交水稻组合。全生育期108～124天，株型适中，每亩有效穗数约15.7万，平均株高117.2cm，穗长22.1cm，每穗总粒数141.2粒，结实率80.5%，千粒重25.2克。两年抗性综合表现苗瘟4级，叶瘟4级，穗颈瘟3级，白叶枯7级，纹枯7级。2015年晚造生产试验平均亩产比博II优15（CK）增产2.91%。米质主要指标两年综合表现：整精米率61.3%，垩白粒率39%，垩白度6.6%，直链淀粉21.8%。博II优1618的米质尤其适合热带地区人们的口味，干饭爽口，稀饭不粘。在华南地区及东南亚地区还是有较大的市场前景。

海南岛养殖牡蛎品质的季节性变化及贮藏技术研究状态：寻求转化 转化方式：交易费用：面议

本项目以海南岛东寨港养殖牡蛎为研究对象，首先调查了该区域水体的污染状况，分析不同季节牡蛎品质指标的变化以及其营养成分和有毒有害物质的检测方法；其次发现该区域新鲜牡蛎中9种特有的风味物质，比较不同贮藏条件下风味物质的变化；最后优化保鲜剂配比，研制出一种牡蛎复合保鲜剂有效地延长新鲜牡蛎货架期，即保证牡蛎产品的高鲜度高质量，还为扩大海南牡蛎养殖规模和开拓“生食牡蛎”产业提供了比较完善的理论和技术支持。该项目获得实用新型专利2项，已通过初审发明专利1项，在中文核心期刊录用及发表论文6篇，将所研究的成果应用于3家检验口岸和水产企业，为水产品企业保证产品质量的同时开拓市场提供了重要的理论研究和技术支撑。

东风螺工厂化养殖过程中混养海参对底沙底质指标和菌群结构的影响状态：寻求转化 转化方式：交易费用：面议

本项目通过在东风螺养殖过程中混养其他品种，利用其他品种对东风螺养殖过程中产生的残饵残渣进行分解消化，减少养殖环境中的有害物质，达到对养殖环境调控的目的，项目对几个养殖种类（玉足海参、沙虫和文蛤等）与方斑东风螺的混养效果，不同底沙粒径的养殖效果，不同海参密度的养殖效果进行了研究，确立了以粒径为0.5-1.5mm细沙为养殖基质，以东风螺和1-3条/m2玉足海参混养可获得良好的养殖效果。对方斑东风螺-玉足海参混养模式和螺单养模式的养殖过程中的水体氨氮、亚硝酸盐，底沙总氮、总磷，水体、沙层、螺体的弧菌、异养菌含量，螺的生长、成活率等指标进行了监测，发现混养海参可改善东风螺栖息沙层的理化环境，对螺的生长具有积极的促进作用。项目通过高通量测序技术对螺-参混养和螺单养的养殖系统中的水体、底沙和螺肠道菌群结构进行了研究，发现：在养殖水体中，螺单养中差异显著菌群为古生菌Archaea，螺-参混养水体中δ变形菌纲Delta proteobacteria为显著差异菌群。单养的螺消化道内显著差异菌群为Endozoicimonaceae，螺-参混养的螺消化道显著差异菌群为γ变形菌纲Gamma proteobacteria下的弧菌科类群。螺单养底沙的显著差异菌群有螺菌目及海洋螺菌科Oceanospirillaceae，混养模式中的显著差异菌群为黄杆菌目Flavobacteriales、拟杆菌门Bacteroidetes、Cryomorphaceae。该项目研究结果可为东风螺养殖环境的改良提供依据。

咖啡间歇浸没式体胚发生育苗技术引进与创新研究状态：寻求转化 转化方式：交易费用：面议

该项目针对我国咖啡种苗繁育技术落后，种苗生产效率低下等问题，从哥斯达黎加热带农业研究与高等教育中心（CATIE）引进咖啡体胚发生及体胚转化成苗技术1项，针对诱导过程中各阶段体胚的形态及生理状况等进行基础性研究，得出有效提高咖啡胚性愈伤诱导率、悬浮培养增殖效率、体胚诱导效率以及体胚转化成苗质量各关键环节培养条件；同时引进间歇浸没式组织培养设备1套，对咖啡间歇浸没体胚转化成苗关键技术进行优化，获得了发育整齐，质量好的咖啡子叶苗1批。繁育技术相比常规嫁接育苗效率远超20%，解决了常规嫁接育苗田间管理、嫁接人工成本高，接穗数量有限，生产效率低下等难题，对我国咖啡优良品种种苗大规模繁育与推广应用提供了技术支撑。

转抗病基因甘蔗遗传稳定性和抗病机制的研究状态：寻求转化 转化方式：交易费用：面议

对转MsDef1、MtDef4和KP4基因甘蔗遗传稳定性和抗病机制进行深入研究。证明外源基因MsDef1、MtDef4和KP4已经整合到甘蔗基因组中，拷贝数为1-3个，并能够正常表达翻译；筛选获得6个对黑穗病具有良好抗性且产量和蔗糖分与非转基因甘蔗无显著差异并能稳定遗传的甘蔗转基因株系；接种甘蔗黑穗病菌后，转基因甘蔗株系叶片中超氧阴离子自由基和过氧化氢含量低于非转基因甘蔗，而防御酶活性高于非转基因甘蔗，病程相关蛋白几丁质酶活性与非转基因甘蔗无显著差异，转基因甘蔗植株中黑穗病菌的生长受到明显抑制；转基因植物叶片粗蛋白对甘蔗黑穗病菌的生长也具有明显的抑制作用，初步揭示了转基因甘蔗抗病的分子机制。本成果为甘蔗抗病育种和抗病机制的研究奠定了坚实的基础。

氮钾互作对热区设施甜瓜生长及氮钾效率的影响研究状态：寻求转化 转化方式：交易费用：面议

该成果通过氮、钾单因素试验，研究不同氮钾水平下、热区设施冬、春两茬厚皮甜瓜的生长发育情况，明确了单株氮、钾需肥量以及冬、春两茬厚皮甜瓜的氮、钾需肥规律，并根据产量、品质及氮、钾效率情况找出了对产量及品质最佳的氮、钾配方，为以后生产提供了理论支撑。其研究内容主要有： 1.热区设施冬、春两茬厚皮甜瓜的氮、钾需肥规律; 2.氮、钾互作对热区设施冬、春两茬厚皮甜瓜生长的影响; 3.氮、钾互作对热区设施冬、春两茬厚皮甜瓜氮、钾吸收利用效率的影响。