红螯螯虾（Cherax quadricarina tus），被认为是最具商业潜力的发展物种。是一种淡水龙虾, 原产澳大利亚，故称“澳洲淡水龙虾”，简称“澳龙”。 项目组成员经过两年的努力，养殖取得了成功，已在文昌市翁田镇80亩养殖场进行中试，每亩投放5000尾苗，收获200-300斤，并在周边推广一百多亩。目前，琼海、万宁、陵水、琼中、儋州、五指山等都陆续有养殖户养殖，全省养殖面积有500-1000亩。并于2015年开始小面积培育出种苗，2016和2017年共培育种苗三百多万尾。承担“澳洲红螯螯虾高产养殖技术引进与示范推广”项目，已授权2项相关专利（1、一种虾苗标粗系统，专利号：ZL 2016 2 1078774.7；2、一种虾苗孵化装置，专利号：ZL 2016 2 0814907.6）。