本发明公开了一种竹叶菜调味品及其制备方法，由以下重量份的组合物组成：竹叶菜30～50份、半纤维素1～3份、漆树叶粉1～2份、枸杞叶粉2～5份。该方法是利用竹叶菜叶作为调味品，经过分拣、清洗、分切、蒸煮、压滤、浓缩、溶解、混匀、静置、干燥等步骤制成的调味品。本申请中的竹叶菜调味品是一种原始天然调味料，该调味品具有鲜香、营养、方便、特色、保健的功效。