本发明公开了一种用微通道反应器制备乙酸的方法，包括以下步骤：向乙醇水溶液中加入催化剂，得到悬浮液，以5‑25g/min的流速通入微通道反应器，同时，将氧气以3‑10g/min的流速通入所述微通道反应器，控制所述微通道反应器的温度为70‑130℃，反应时间50‑150s，将所述微通道反应器出口的产物通过冷凝装置进行收集，分离出催化剂后，液体蒸馏得到乙酸，母液循环利用。本发明的方法反应时间短，反应温度不高，生产效率高，副产物较少，转化率达91％以上。本发明通过控制物料在微通道反应器中的流速以及精确控制物料在微通道反应器中的停留时间，使反应物在微通道反应器中充分接触、混合和反应。