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专利概况
专利名称 一种具有降糖作用的复合果粉
申请号 CN201210025997.7 申请日
公开(公告)号 CN102613544A 公开(公告)日
申请(专利权)人 海南师范大学 发明人 刘红; 黄巨波; 郭飞燕; 孙振范; 卢圣楼
专利来源 国家知识产权局 转化方式 委托人转化
摘要

本发明属食品深加工技术领域,具体涉及一种具有降糖作用的复合果粉,是将精选的神秘果清洗、消毒、漂洗后快速沥干,取神秘果果肉充分破碎得到神秘果果浆,浆经速冻处理后进行超微粉碎制得神秘果果粉;取神秘果果粉、木瓜粉和南瓜果粉混匀得到成品。本发明以神秘果粉为原料,含有人体所需营养物质和微量元素,尤其是提供了糖尿病人较为缺少的铬和锌元素及食物纤维,能有效地增加体内胰岛素的释放,使糖尿病患者胰岛素分泌正常化,对降低血糖有突出效果,成本低廉、食用方便、无副作用,适合糖尿病人长期饮用,具有现实意义。

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