本发明涉及一种脱羧转化脂肪羧酸为脂肪醇的方法，包括以下步骤：将脂肪羧酸转化脂肪族类N‑(酰基氧基)邻苯二甲酰亚胺，随后光催化脱羧反应转化为脂肪族类N‑(氧基)2, 2, 6, 6‑四甲基哌啶氮氧自由基，最后还原为脂肪醇。本发明的方法具有良好的化学选择性和广泛的、易获取的物料来源。本发明避免了传统热化学方法转化脂肪羧酸的高温高压等高能耗及反应条件苛刻的弱点，反应过程简便易操作，避免了重复提取，而且无需额外通入高纯氢气，极大地降低了反应能耗和原料消耗，且更加绿色环保，对环境污染小，具有广泛的应用前景。