本发明公开一种诺丽果奶片及其制备方法，原味奶片包括如下重量份数的组分：全脂乳粉150～300份、乳糖20～50份、麦芽糊精20～50份、诺丽酵素20～50份。酸奶片包括如下重量份数的组分：酸奶200～400份、乳糖20～50份、麦芽糊精20～50份、诺丽酵素20～50份。本发明的诺丽果奶片是一种新型的诺丽果食品，兼具诺丽果酵素和牛奶或酸奶的丰富营养成分，维生素含量高，保存、携带和食用方便。