本发明公开了一种生产细菌纤维素过程中的防 杂菌污染方法，其特征是在培养基加入防污染剂，并通过调整 培养基的pH值至酸性范围，然后进行高温消毒，冷却后接入 木醋杆菌菌种进行培养，即可达到防止培养过程受到杂菌污染 的目的。本发明所提供的一种生产细菌纤维素过程中的防杂菌 污染方法工艺简单，成本低，有效地解决了利用木醋杆菌生产 细菌纤维素的生产过程中存在的染菌问题。