构树叶与餐厨废弃物生产优质蛋白生物饲料方法，是将餐厨废弃物干燥脱 水后过筛除去杂质后得干料粉碎至20目备用；构树叶为粉碎至20目干料备用； 用餐厨废弃物(20.0％)、麸皮(15.0％)、玉米面(25.0～45.0％)、构树叶 (20.0～40.0％)、尿素(0.1～0.4％)和余量水分，按5～15％的接种量加入酵母 菌，在35～45℃保温发酵3～5天，发酵物烘干至水分在13～15％，所得蛋白饲 料中粗蛋白含量15～20％。本发明利用极易腐败变质、污染环境的餐厨废弃物转变 成有用的蛋白饲料；另外本发明还进一步开发了植物原料构树叶的用途，使其 含有的天然蛋白质原料得到更有利的使用。