牛蒡叶黄酮的提取方法，提取工艺为：(1)原料处理：将牛蒡叶清洗、烘干、粉碎后，将其与60～95％乙醇溶液按固液比1：15～40常温浸泡12～48h；(2)浸体液的制取：将其加温回流3～6h，冷却至室温，过滤；(3)浓缩：浸体液蒸除乙醇得浓缩液；(4)提取：①氯仿提取：浓缩液用氯仿萃取2～3次，水相合并；②水相用乙酸乙酯萃取2～3次，乙酸乙酯相合并；(5)蒸发：蒸发除去乙酸乙酯得牛蒡叶黄酮。本发明对于天然产物黄酮类化合物的提取分离是一种非常有效、简单、安全，易于实现工业化生产。