本发明属于一种制备β-葡萄糖苷酶的方法。其特征在于：采用干净干燥的橡胶籽，去壳，粉碎，过10－50目筛，作为原料备用；取粉碎橡胶籽原料，加入1－5倍有机溶剂脱脂；取脱脂橡胶籽粉加入缓冲提取液，提取10－600min；分离上清和沉淀，去沉淀取上清；将上清提取液真空冷冻干燥或快速喷雾干燥即得β-葡萄糖苷酶产品。本发明发现β-葡萄糖苷酶的量大价廉的新原料，生产工艺简单，周期短，可满足食品、化工、医药行业应用的需要。