本发明公开了一种银杏大蒜苦丁茶复合颗粒饮料，该饮料由下列重量百分比的原料制备而成：银杏叶提取物1～5%、黑大蒜汁1～4%、苦丁茶提取物1～5%、白果仁汁80～85%，余量为辅料。银杏叶、白果仁、黑大蒜、苦丁茶分别被认为是天然的抗氧化食品材料，将其四者结合起来制备新型的保健复合饮料有极大的应用前景。本发明的产品口感、品味好，给人们选用提供了方便。本发明产品配加苦丁茶，具有清热、解油腻、减肥的功效，特别适宜伴有头痛、目赤、热病烦渴的人群选用。