本发明公开了一种产生几丁质酶的菌种Hkm09913L，分类命名为Chitiniphilus?haikoumangrovensis，其保藏编号为CGMCC?No.5142。本发明还公开了一种利用该菌株制备几丁聚糖的方法，该方法先将几丁质转化为胶体几丁质，再对菌株进行培养、产酶，之后利用菌株所产生的几丁质酶对制备的胶体几丁质进行酶解反应，得到含有90％几丁四糖和少量单糖的酶解产物，其产物单一，提纯方便。