专利名称 | 一种番木瓜籽食品及其制备方法 | ||
申请号 | CN201310302217.3 | 申请日 | |
公开(公告)号 | CN103315122A | 公开(公告)日 | |
申请(专利权)人 | 海南大学 | 发明人 | 杨劲松; 张伟敏; 谭海生; 张利娟; 马丽卫 |
专利来源 | 国家知识产权局 | 转化方式 | 委托人转化 |
摘要 |
本发明涉及一种番木瓜籽食品,是将番木瓜籽粉、木瓜粉、糯米粉、白砂糖、蜂蜜和花生油混匀后蒸熟而制成,所述番木瓜籽粉是将番木瓜籽清洗后密闭浸泡,干燥,研磨成粉;所述糯米粉是将糯米用文火炒熟后磨成粉。本发明工艺简单,以番木瓜籽、木瓜、糯米为主要原料,将番木瓜籽的蛋白质与谷物蛋白搭配使用,可以起到蛋白质互补的效果,所得木瓜籽食品有效地保留木瓜籽的营养和功能成分,不仅营养丰富,而且对人体有很好的调理和保健作用,是一种良好的保健食品,具有重要的现实意义。 |
主管部门:海南中小企业服务 | 建设单位:海南商业联合会
版权所有:海南商业联合会 | 备案号:粤ICP备13083911号(ICP加挂服务)@2017