本发明公开了一种自动椰子切口机。它设有主驱动电机(1)，主驱动电机(1)通过皮带传动带动旋转工作台(4)旋转，旋转工作台(4)上设有机械手装置(3)，机械手装置(3)下部设有凸轮(2)，旋转工作台(4)的一侧设有锯架机构, 机械手装置(3)由控制液压缸(15)、驱动液压缸(17)和机械手指(19)组成，锯架机构由锯架支承板(6)，锯架驱动机构组成，锯架驱动机构由驱动电机(8)、减速机(9)、曲柄滑块机构组成。本发明的有益效果是，使椰子切口工序实现了自动化，降低了成本，避免了被切下椰壳部分被甩出的危险性，提高了操作安全性能，提高了生产效率，高效、清洁、卫生、安全、自动。