本实用新型涉及一种转盘式椰壳打孔取汁机，包括突刺夹具、工作台、六工位转盘及槽轮机构、滤网、电机、机架、集汁箱、液压传动系统，所述的突刺夹具包括丝杠和螺母机构，丝杠上设有扭矩传感器，丝杠一端连有电机；所述的工作台是空心圆柱体的，集汁箱位于滤网下方，滤网设在工作台正下方，集汁箱固设在机架上；所述的六工位转盘及槽轮机构包括进料口、与进料口相连的传送带、转盘孔、出料口；所述的液压传动系统包括液压泵、液压缸、电动机、油箱、回油箱、手动换向阀、节流阀、溢流阀、推动冲头、刀具、过滤器、活塞。本实用新型集椰子打孔和集汁功能，自动化程度高，椰壳打孔取汁效率高，能减轻劳动强度，工作安全度高。