本实用新型涉及一种自动蔬果切片机，包括集刀箱升降部分、刀片压切部分、抽屉式存放蔬果装置和电机固定装置，所述刀片压切部分为核心部分，包含刀片集成板、带有球支座的刀片连接板以及连动杆，所述刀片集成板固定在带有球支座的刀片连接板上，所述刀片为大小相等的矩形薄刀片；所述集刀箱升降部分包括集刀箱、连动杆、凸轮和电动机，集刀箱由刀片集成板和带有球支座的刀片连接板组成，所述连动杆与球支座铰接；所述抽屉式存放蔬果装置包括手柄、栏栅和容纳盒，所述容纳盒三面密封，一面贯穿；所述电机固定装置，包括电动机和直角钢架。本实用新型结构简单，操作简便，能提高蔬果切片的效率和卫生质量要求。