本发明涉及一种具有乳酸活性的乳酸乳球菌HKS2及其分离筛选方法和应用。本发明的菌株其分类命名为：(Lactococus lactis)HKS2，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M2017296，保藏日期为2017年5月31日。该菌株分离自海南热带养殖海水和凡纳滨对虾胃肠道的混合物。本发明的乳酸乳球菌HKS2不具溶血活性，具有较好的疏水活性、较高的自凝聚率、较强人工胃肠液耐受能力、较强胆盐耐受能力，较好的抑菌能力，将本发明的乳酸乳球菌HKS2作为饲料添加剂投喂凡纳滨对虾，经过养殖试验验证它能较好地提高机体免疫力，促进对虾生长，且效果稳定，是一种具有良好应用前景的菌株。