一种利用黑麦草表达的基因重组人血清白蛋白及表达方法，涉及将重组的人血清白蛋白基因转化到黑麦草当中，并加以表达的方法。目的是解决目前人血清白蛋白来源有限且价格昂贵的问题。方法：一、诱导黑麦草成熟胚形成愈伤组织；二、农杆菌的活化及愈伤组织的转染；三、转染后的愈伤组织的共培养及筛选培养；四、诱导愈伤组织分化；五，诱导植株再生，对转基因黑麦草的性状进行观测，且对DNA与蛋白质水平鉴定为阳性的即为转基因黑麦草。本发明用于获得利用黑麦草转基因表达的基因重组人血清白蛋白。