本发明属于从原料回收或精制香精油技术领域，公开了一种蓝睡莲精油提取方法及其应用，将水蒸气蒸馏和溶剂萃取通过简单方法结合在一起，将芳香成分的浓缩和分离合二为一，减少了实验步骤，操作简单，定性定量效果好；能用较少的溶剂将微量的成分浓缩数千倍，对香味成分提取效率较高，且能避免长时间高温加热带来的负面影响。本发明以蓝睡莲花瓣为原料，采用同时蒸馏萃取法(SDE)从中提取精油，再通过GC‑MS手段鉴定精油中的主要化学成分，并对精油的体外抗氧化性进行初步研究。