本发明公开了一种自动椰青加工机。它设有机架(9)，机架(9)上设有托盘驱动电机(12)，托盘驱动电机(12)上设有小齿轮(13)，小齿轮(13)与大齿轮(8)啮合，大齿轮(8)上设有托盘升降气缸(7)，托盘升降气缸(7)上设有托盘(5)，大齿轮(8)的中心处还设有顶杆(6)，托盘(5)的正上方设有锥削刀(2)与锥削刀电动推杆(1)相连，托盘(5)的左侧设有侧削刀(4)与侧削刀电动推杆(3)相连，托盘(5)的右侧设有切底圆锯片(14)装于切底圆锯片驱动电机(16)上，切底圆锯片驱动电机(16)与切底电动推杆(15)相连。本发明的有益效果是，使椰青加工生产实现了自动化，降低了人工成本，提高了生产效率。