本发明公开了一种在盐碱地种植冰菜的方法。本发明首先将冰菜种子育苗，然后移栽到含盐量为0.6‑2.5％的盐渍化农田中，生长1个半月左右即可采摘食用，盛产期在3个月以上，每月采摘3次，生育期内亩产可达5000多公斤。本发明首次在盐渍化农田上成功大面积种植冰菜，实现冰菜在盐渍土壤环境中生长和繁殖，形成自然植物区系，具有一次种植、多次采摘、盛产期长、产量高的特点；并且在含盐土壤种植的冰菜含盐量稍高，相应的病虫害较少，不需要施用农药，具有开发为绿色无公害蔬菜的潜力，经济效益特别显著。本发明的方法是发展盐地农业，扩大农业生产的有效方法，具有较大的开发潜力。