本发明属于农业或林业机械领域，涉及一种爪趾形态仿生割胶刀，由刃部、刀臂和手柄组成，用于割破橡胶树皮获取天然胶乳。割胶刀刃部仿鼠类爪趾形态制成，具体是由刃部趾弧和刃部趾尖交替排列组成，且沿割胶刀中心线保持一个刃部夹角对称，刃部夹角在90°~120°之间；割胶刀刀臂与刃部由同一金属材料制成，并刚性固定连接；割胶刀手柄由木质材料制成，并与刀臂螺纹连接。本发明具有结构简单、使用方便可靠等特点，可提高割线质量，延长割胶刀使用寿命，弥补了传统割胶刀存在的不足，具有一定市场应用需求。