本发明涉及超重力真空蒸发膜蒸馏的海水淡化方法，包括：提供超重力真空蒸发膜蒸馏海水淡化装置来淡化海水，装置包括低压室、超重力真空蒸发室、疏水膜组件和真空泵。预热海水达到设定温度后通入安装于超重力真空蒸发室内的疏水膜组件；启动真空泵和超重力真空蒸发室，获得真空环境；海水在通过疏水膜时所挥发的蒸汽透过膜孔，进入超重力真空区域，与超重力真空区域的淡水界面直接接触冷凝获得淡水，经由超重力真空蒸发室溢流口、低压室上的淡水流出口排出装置；未蒸发的浓水继续在疏水膜内流动，经由浓水收集盘、浓水排水管排出装置。本发明的方法简单，真空泵负荷低，无需添加化学试剂，节能环保，适用于风能、水能等清洁可再生机械能驱动。