本实用新型公开了一种自动椰青加工机。它设有机架(12)，机架(12)上设有主电机(1)，主电机(1)上设有钉齿盘(2)，钉齿盘(2)的左侧设有电动推杆(4)，电动推杆(4)前端设有成型刀具(5)，钉齿盘(2)的上方设有压紧气缸(6)，钉齿盘(2)的右侧设有切割电机(9)和圆盘刀(8)，切割电机(9)与主电机(1)之间设有接椰底料口(10)，接椰底料口(10)的后部设有接料槽(11)，钉齿盘(2)后部设有移动滑轨(16)，移动滑轨(16)上设有升降气缸(14)，升降气缸(14)上设有伸缩气缸(13)，伸缩气缸(13)前端设有机械手(18)。本实用新型的有益效果是，使椰青加工生产实现了自动化，降低了人工成本，提高了生产效率。