本发明公开了一种席草活性炭的制备方法，包括如下步骤：a.原料预处理：首先将席草用蒸馏水洗干净，干燥，切割成长度为1-5cm；b.席草的碳化：将处理好的席草置于马弗炉中恒温碳化；c.席草的活化：将碳化的席草与3-15mol/L的NaOH的溶液按照固液比为1:1-1:20浸泡5-48h，抽滤，干燥；d.焙烧：将上述步骤得到的样品置于真空管式炉中，在通氮气保护的条件下焙烧1-8h后，取出样品用蒸馏水洗至pH为6-8，干燥即可得到席草基活性炭。其比表面积2000-3000m²/g、孔径1-10nm。本发明工艺流程简单，原料丰富易得，所制得的活性炭含有微孔-介孔结构。