本发明公开了一种聚醋酸乙烯酯薄膜及其制备方法，制备方法包括如下步骤，步骤一：将香蕉假茎粉末、多元醇和酸性催化剂混合，于120-180℃反应100-150min，制得香蕉假茎液化产物；步骤二：将步骤一制得的香蕉假茎液化产物与碱性催化剂、聚醋酸乙烯酯乳液混合30-60min，将得到的混合液进行铺膜，固化；步骤三：将步骤二中经过固化的薄膜用极性小分子溶剂漂洗。利用上述制备方法制备的聚醋酸乙烯酯薄膜外观为黄褐-深褐色，具有良好的耐水性和柔软性。本发明利用香蕉假茎制备的聚醋酸乙烯酯薄膜是一种新型可降解的环境友好型薄膜材料，有望作为新型皮革、包装、缓冲材料的原料。