速溶香蕉奶粉的制造方法，是一种利用香蕉熟果加工制造饮料冲剂的工艺和方法。它通过控制温度和添加配料，解决防止香蕉果肉黑褐变的技术难题，使制品色泽鲜艳，芳香浓郁，保鲜期达八个月以上。