本发明公开了一种建筑结构不均匀沉降智能监控调节系统，包括上下设置的第一激光发射器和第二激光发射器，第一激光发射器上设置有气泡水平仪，第一激光发射器下部通过第一竖向可伸缩调节轴与第一竖向位移调节电机相连；第一激光发射器上部设置有与气泡水平仪相对应的摄像头；第一激光发射器上部一侧设置有与第二激光发射器相连的竖向调节装置；与第一、第二激光发射器相对应地设有垂直安装于地面上的激光接收屏。本发明同时还公开了利用系统的监控调节方法。该系统结构简单、耐久性强、精度高、自动化程度高、经济实用、更加智能，其监控方法更加方便、数据准确、能够长时间保存数据、能够连续测量。