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专利概况
专利名称 一种贮藏和催熟香蕉的方法
申请号 CN201310489083.0 申请日
公开(公告)号 CN103503976A 公开(公告)日 2014-01-15
申请(专利权)人 海南大学 发明人 邵远志;李雯;刘康德;张鲁斌
专利来源 国家知识产权局 转化方式 委托人转化
摘要

本发明涉及一种贮藏和催熟香蕉的方法,包括以下步骤:1)对达到采收标准的原料及时进行采收;2)贮前预处理,用预处理剂浸果;3)用可食性涂膜剂处理;4)用乙烯吸收剂处理果实;5)用防雾型保鲜袋包装果实;6)在合适的低温下贮藏;7)贮藏期管理;8)销前催熟处理。本发明方法最大限度地延长香蕉果实贮藏保鲜期,通过科学合理的催熟技术,大大的改善香蕉的商品品质,提高经济效益。

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