本发明提供了一种香薷精油抗菌皂及其制备方法，所述香薷精油抗菌皂由包括以下重量份的原料制备而成：椰子油130～140份、牛油260～270份、乙醇水溶液180～185份、水55～65份、NaOH水溶液190～200份、香薷精油4～6份。本发明的香薷精油抗菌皂以产地加工与一体化生产的香薷为原料提取其中的精油作为抗菌活性成分，配合椰子油、牛油等天然成分，避免了化学抗菌剂对人体的刺激和伤害，并且具有自然芳香，无需添加化学芳香剂。经试验验证，本发明的香薷精油抗菌皂对福氏志贺氏菌、鼠伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等抑菌作用明显，具有良好的抗菌作用。