本实用新型公开了一种凉茶提取设备，包括承载板，承载板顶部的两侧分别固定连接有提取箱和冷却箱，所述承载板的顶部设置有泵体，所述泵体的左侧焊接有提取管，所述提取管的另一端贯穿至提取箱的内腔，所述提取管的表面套接有套管，所述套管的底部焊接有过滤罩。本实用新型通过设置承载板、提取箱、冷却箱、泵体、提取管、套管、过滤罩、卡槽、过滤箱、过滤板、管道、出茶管、排茶管、卡块、保护壳、电机、扇叶和出茶口的相互配合，解决了现有的提取设备实用性低的问题，该提取设备在使用时避免了提取设备堵塞的状况，从而节约了使用者大量的时间，减少了使用者的劳动量，加快了凉茶提取的进度，因此方便了使用者的使用。