本发明公开了属于凹版印刷技术领域的一种水性油墨凹版印刷PVC薄膜的装置及方法。该装置包括压印滚筒、印刷滚筒、水性油墨槽、刮墨刀、吹干热风装置，还包括设置在吹干热风装置后并顺次连接的红外热风装置、抽湿排风装置、冷风冷却装置，并在印刷滚筒、水性油墨槽与红外热风装置之间设置挡风板；利用本发明装置进行的水性油墨承印PVC薄膜，干燥速度快、印刷质量高、无VOC排放，能够达到食品、医药等领域的安全卫生标准。