本实用新型公开了一种便于药渣脱水的煎药釜，包括加热箱，加热箱上煎药筒，煎药筒的上部设置分隔板，分隔板将煎药筒分为脱水室和包围在脱水室周面的煎煮室，煎煮室内设置开口向上的过滤筒，过滤筒的开口处设置有端盖，端盖的上表面设置相互套接的内杆和外杆，位于内杆内并沿内杆的长度方向固定有一根内壁具有螺纹结构的螺纹杆，螺纹杆内设置驱动螺杆，位于螺纹杆内的驱动螺杆上设置有可转动的旋转件，旋转件上设置与螺纹杆内壁上的螺纹相配合的驱动块，脱水室的外壁上具有多个与煎煮室连通的透水孔。本实用新型能够使煎煮好的药水与药渣彻底分开，并且使分离出的药水落入原有的药水中，避免浪费的同时便于脱水后的药材重新回收利用。