一种利用粗壮女贞苦丁茶制备α‑葡萄糖苷酶抑制剂的方法，是将自然晾干的粗壮女贞苦丁茶粉碎，取筛下物，放入醇‑水混合溶液中，在搅拌状态下，水浴提取，过滤，重复提取3次，合并3次滤液，得到粗壮女贞苦丁茶提取液，低温真空浓缩，浓缩液经大孔吸附树脂D101和葡聚糖凝胶Sephadex LH‑20色谱柱分离，采用体积浓度0%、20%、40%、60%、80%、100%的醇‑水混合溶液分步洗脱，收集具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性的组分洗脱液，低温真空浓缩，浓缩液冷冻干燥，得到粗壮女贞苦丁茶中的α‑葡萄糖苷酶抑制剂。所得α‑葡萄糖苷酶抑制剂对α‑葡萄糖苷酶的催化活性展现出良好的抑制作用。