一种降血脂预防心脑血管疾病的健康养生食品及其制备方法，涉及健康养生食品领域。本发明的一种降血脂预防心脑血管疾病的健康养生食品，按照重量份数计包括以下组份：纳豆激酶冻干粉0.3～3份；当归0.5～5份；红花0.5～5份；人参0.5～5份；葛根0.5～5份。本发明继承中医药养生保健和防病治病的思想，创新中医药食养食疗健康模式，发展中医药健康养生方法，以“药食同源”为主体，融合“新资源食品”及其他学科的技术方法，创新配伍成养生保健食品，用于防治高血脂症，预防心脑血管疾病，改善症状，避免或减少心脑血管疾病的发生率，达到“无病先防，已病早治，既病防变，病后防复”的效果。