本发明提供了一种化合物，即2‑苯乙酰‑苯并咪唑‑7‑羧酸，结构如式I所示，本发明的2‑苯乙酰‑苯并咪唑‑7‑羧酸是利用工程菌S(Saccharomyces cerevisiae)合成的，2‑苯乙酰‑苯并咪唑‑7‑羧酸具有疏水疏油性质，是一种黄色素，用于制备的染料，色牢度较好，不易因为与水、油的接触而掉色。并且合成方法及其提取工艺染料产量高，不受来源限制，操作过程易控制，生产成本低。