本实用新型公开了一种高效率的食品烘烤装置，包括箱体，所述箱体的内腔设置有隔板，所述隔板的底部设置有第一加热管，所述第一加热管的左端固定连接有承接块，承接块的左侧与箱体内腔左侧的底部固定连接，第一加热管的右端固定连接有加热器，加热器的右侧与箱体内腔右侧的底部固定连接。本实用新型通过第一加热管、加热板和第二加热管的设置，可以对放置板进行加热，同时可以对面包进行全方位烘烤，通过放置板和凹槽的设置，将面包放置在凹槽内部进行加热，增加烘烤的均匀度，通过蒸汽管的设置，可以减少面包烘烤时水份的流失，同时解决了在烘烤时会使面包的水份流失，且无法对面包的内部充分加热，降低了烘烤效率的问题。