罗伊氏菌素因为抗菌活性高，抗菌谱广，种类多，可供选择的范围广，靶菌株不易产生耐药性等原因，在医药工业上有着广阔的应用前景。本发明公开一种提高罗伊氏乳杆菌产罗伊氏菌素产量的方法，属于微生物技术领域。该方法包括罗伊氏乳杆菌种子液的制备，罗伊氏乳杆菌微胶囊的制备及分批补料高密度发酵工艺，应用本发明所述的制备方法和发酵工艺，可以使罗伊氏菌素的产量从常规发酵的27.4 mM提高到512 mM，具有很大的产业化前景。