本发明公开了一种以木薯为主原料的酒精双环形生产方法，属于废水处理及酒精发酵工业技术领域。通过将经过固液分离的5‑40％的酒糟清液与其余经过厌氧消化处理以及膜过滤的酒糟清液回用作为酒精发酵的拌料水，进行发酵。本发明方法降低了拌料浓度和料液输送难度，进而降低了液化酶添加量和电耗，膜过滤可完全去除厌氧消化出水中的微生物，从而消除其对酒精发酵酿酒酵母产生的竞争性抑制等作用；利用本发明环形工艺发酵得到的酒精浓度较自来水配料得到的酒精浓度增加15.6‑26.3％，既降低了生产成本，又提高了酒精产量。