本发明公开了棕榈果提取物的用途，即其在抑制胰脂肪酶和α‑葡萄糖苷酶的药物或保健食品中的应用，属于食品或医药技术领域；本发明以棕榈果为原料，利用有机试剂，或水与有机试剂混合液提取，得到棕榈果不同提取物，本发明经体外胰脂肪酶和α‑糖苷酶活性实验证实，所有提取物均能够有效地抑制胰脂肪酶和α‑葡萄糖苷酶的活性，减少脂肪和葡萄糖的吸收，因此，本发明可用于制备降脂减肥、降血糖等相关疾病的保健食品和药品。