本发明公开一种L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸颗粒剂及其制备方法，属于功能食品领域，所述颗粒剂组分包括L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸、糖粉、糊精。制备方法是以L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸为主要功能成分，其它辅助材料按照一定比例备料，经原料预处理、混合、制软材、造粒、干燥、整粒等工艺步骤制成L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸颗粒剂。该颗粒剂性质稳定，较好地保持了L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸体内、体外的抗氧化活性，使其在抗氧化自由基与营养保健中具有较大用途。