本发明属于发酵工程技术领域，具体涉及一种青稞灵芝发酵原浆及其制备方法。所述方法以青稞芽为原料制备青稞发酵培养基，将灵芝菌接入所述青稞发酵培养基中进行发酵，得到青稞灵芝发酵液，经过两次杂质去除后，获得青稞灵芝发酵原浆。制备获得的青稞灵芝发酵原浆中富含多糖，其多糖一部分来源于青稞，另一部分来源于灵芝，此外青稞灵芝发酵原浆中还含有氨基酸、蛋白质、有机酸等成分，可应用于食品、医药、化妆品等领域。