本发明公开了一种测定交联透明质酸凝胶体外酶解性能的方法，该方法以细菌透明质酸酶酶解交联透明质酸凝胶，然后采用紫外‑可见分光光度法测定酶解过程中产生的酶解液，通过吸光度测定交联透明质酸凝胶的体外酶解性能及酶解率。本方法根据不同透明质酸酶对透明质酸降解产物的不同，选择降解产物能够被紫外检测到的细菌透明质酸酶为降解酶，酶解后无须过滤除去未降解的交联透明质酸凝胶颗粒，也无须加热灭活透明质酸酶，直接通过紫外‑可见分光光度法即可实现降解率的快速检测。本发明方法简便、快速、耗时短、花费低、可重复性高，既可以通过计算酶解率来进行单一交联HA产品的质量控制，也可以通过酶解时间来进行不同交联HA产品之间的性能比较。