本发明涉及纳米催化、分析化学领域，具体包括二氧化锗(GeO2)纳米酶及其农药检测应用。GeO2纳米酶在酸性pH下具有过氧化物酶的活性，可催化过氧化氢和有机显色剂发生显色反应。本发明利用制备得到的GeO2纳米酶与乙酰胆碱酯酶偶联实现了有机磷农药的定量分析。该发明可应用于农药残留分析、生物医药、环境监测等领域。