本发明公开了一种预防脑功能退化改善记忆的保健养生食品及其制备方法，属于保健养生食品技术领域，改善记忆的保健养生食品包括以下重量份的原料：人参2‑10份、肉苁蓉2‑20份、天麻2‑20份、酸枣仁2‑30份和地龙蛋白肽2‑20份。本发明是充分发挥中医特色的疾病预防理论：“治未病”，“未病先防”、“既病防变”、“瘥后防复”，对于预防脑功能退化改善记忆具有重要意义。根据中医药的作用机理创新性将“药食同源”“新食品原料”科学组合，制成具有预防脑功能退化，安神、改善记忆、预防老年性痴呆的保健养生食品，用于防治中老年人群脑功能衰老退化所致记忆力减退，调理脑力工作者用脑过度所致的失眠、健忘、记忆减退等症状。