本发明主要属于焦性没食子酸制备技术领域，具体涉及一种升华釜及利用其制备焦性没食子酸的方法。所述升华釜包括锅体、人孔口、温度计套管、用于控制锅体内真空度的真空系统、真空表以及用于控制锅体内温度的加热装置，所述升华釜包括设置在升华釜盖上部的调节阀，所述的一端通过氮气管道与氮气瓶连接，在所述氮气管道上设置浮子式流量计；所述调节阀的另一端与一不锈钢管连接。本发明所述升华釜能够保持较好的传热效果，提高升华气体移向结晶缸的速度，减少升华时间和焦性没食子酸炭化；提高升华过程优质品的收率到85.0%以上；提高产品纯度；节约原料成本，降低能源和原料单耗；工艺稳定可靠。