本发明为一种几丁聚醣-矽氧烷型界面活性剂、其制备方法与应用，该几丁聚醣-矽氧烷型界面活性剂之制备，包含由几丁聚醣与酸酐化合物或二酸化合物反应之反应产物A，及由聚氧乙烯醚链段与矽氧烷反应之反应产物B，再将反应产物A与反应产物B反应得到几丁聚醣-矽氧烷型界面活性剂此结构含有亲、疏水基团排列的合成物能分散或乳化於水溶液中，具有无毒、无污染、生物可分解及生物相容性佳之优点，使其在使用上有更广泛的产业应用性本发明之几丁聚醣-矽氧烷型界面活性剂具有优异之分散乳化能力、润湿润滑以及提升光泽质感特性之外，同时兼具了生物可分解天然环保之特性，可广泛应用於染整、纤维表面处理、化妆品、清洁用品、医药品、食品、工业制品之乳化、分散、湿润等相关产业用途