本发明提供一种具有舍雷肽酶活性的多肽，基因序列如SEQ ID NO : 3所示，氨基酸序列如SEQ ID NO : 4所示，采用从沙雷氏菌中克隆出舍雷肽酶基因，通过基因工程技术将该基因克隆至pHT43载体中构建表达载体，通过转化将构建好的表达质粒导入不同表达菌株中，经过培养和诱导表达，该菌株能够表达出具有高舍雷肽酶活性的多肽。本发明通过基因克隆技术，实现了在芽孢杆菌中表达具有舍雷肽酶活性的多肽。本发明涉及的菌株培养周期缩短，生产成本降低，产品纯度更高，提取工艺更为简单。本发明在生物医药技术领域具有极大的应用前景和商业价值。