一种提取医药单宁酸过程中去除杂质的方法，先将五倍子经磁选除去金属杂质后破碎，破碎物通过筛分除去五倍子虫尸、虫排泄物，制得五倍子净化料；将五倍子净化料用60℃～70℃的蒸馏水浸泡7～9小时，五倍子净化料与蒸馏水的质量比控制在1 : 4～1 : 5，抽样检测浸泡液的浓度达到3°Bé时，进行固液分离，分离得到一次浸泡液；将一次浸泡液送入低温冷却罐中，在不超过6℃的冰水中冷却23‑25小时；在冷却过程中，液体中的杂质沉落到罐底，将上清液抽送到单宁酸后续生产工序，实现杂质的去除。本发明方法除杂质效果好、且成本低、操作简便快捷、安全可靠。